El Jesuita
Precio: S/ 140.00
El
Esta oferta fue vista el Jueves, 13 de Noviembre de 2025
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Proveedor: Rodriguez Sanzo
Tipo:
Precio:
140.00
Un tinto de carácter que sabe jugar: fruta roja y negra madura, taninos presentes pero amables, ideal para una cena desenfadada con amigos.
Varietal clásico (100 % Tempranillo) procedente de la D.O. Ribera del Duero: te ofrece identidad, tradición y autenticidad en cada copa.
Viñedos sobre suelos arcillo‑calcáreos a 820‑900 m de altitud en Burgos: transmite frescura y mineralidad que elevan el disfrute.
Crianza en barricas de roble francés y americano (aproximadamente 6‑9 meses): el roble aporta matices (“vainilla”, “coco”, “especias”) que suman elegancia sin robarle protagonismo a la fruta.
Cepas: 100% Tempranillo
El vino en nuestra opinión
Cuando descorras la cápsula de El Jesuita, verás que no es un vino para guardarlo siglos: es para abrir ahora, para esa cena improvisada con amigos, para esa pasta sabrosa que te apetece un viernes noche. Te recibe con fruta roja y negra que te invita a seguir bebiendo, taninos que acarician sin raspar, acidez que refresca la charla, y un final especiado‑mineral que te hace decir “sí, es una buena elección”.
Lo elegimos porque representa justo ese equilibrio que muchos buscamos: carácter y elegancia sin complejos, para disfrutar sin esfuerzo. Nos cautivó su frescura en esa altitud fresca de Burgos, su capacidad de acompañar sin robar protagonismo y su llamada a la conversación honesta y relajada.
Ficha Técnica
Variedad: 100% Tempranillo.
Viñedos: En la D.O. Ribera del Duero (Burgos, Castilla y León), suelos arcillo‑calcáreos a 820‑900 m.
Elaboración: Vendimia controlada; crianza en barricas de roble francés y americano durante 6‑9 meses.
Temperatura de servicio: Se recomienda entre 14‑16 C para disfrutar su frescura sin perder cuerpo.
Notas de cata
Vista: Rojo picota de capa media‑alta, con reflejos violáceos que indican juventud y vitalidad.
Nariz: Fruta roja (cereza, frambuesa) y negra (mora, arándano) madura, toques balsámicos (eucalipto, regaliz) y notas de vainilla/coco.
Boca: Paso ágil y directo, cuerpo medio‑alto, taninos presentes pero integrados, acidez firme y final especiado‑mineral de persistencia media.
Maridaje
Chorizo a la parrilla con pimientos asados: La fruta roja y los taninos dulces del vino equilibran la intensidad del chorizo, y su frescura realza los pimientos.
Pasta al ragú de ternera: La jugosidad del vino complementa la salsa, y su final especiado armoniza con las hierbas del ragú.
Empanadas criollas con carne especiada: El vino acompaña la masa dorada y el relleno jugoso, resaltando las notas especiadas del plato y del roble.
Queso semicurado de oveja con mermelada de tomate: La acidez del vino corta la grasa del queso, y su fruta fresca armoniza con el dulzor del tomate.
Brochetas de cerdo y piña a la parrilla: La fruta del vino hace eco de la piña, y su carácter vibrante refresca entre bocados.
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