Catay Tempranillo Mazuelo, Rioja - 2019
Precio: S/ 75.00
Vino Tinto
Esta oferta fue vista el Martes, 13 de Enero de 2026
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Proveedor: Finca de los Arandinos
Tipo: Vino Tinto
Precio:
75.00
El tempranillo perfecto para acompañar tus asados o cenas con los mejores.
Notas de cata donde destacan los frutos rojos y toques notables de vainilla.
Compuesto por un tempranillo que aporta cuerpo y estructura, mientras que el Mazuelo le añade acidez y frescura.
Cepas: Tempranillo y Mazuelo
El vino en nuestra opinión
Este vino, una exquisita mezcla de Tempranillo y Mazuelo, representa la esencia de la región de Rioja, España. Los viñedos ubicados en esta zona prestigiosa aportan una calidad excepcional a las uvas, que se refleja en cada sorbo. La elaboración cuidadosa, con fermentación en depósitos de acero inoxidable y una crianza en barricas de roble, proporciona una estructura compleja y bien balanceada, destacando las características típicas de estas variedades de uva.
En nariz, este vino sorprende con un potente aroma a frutos rojos frescos, como frambuesas y cerezas, complementados por especias sutiles como la pimienta negra y delicadas notas de vainilla, resultado de su tiempo en barrica. Estos aromas se entrelazan de manera armoniosa, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
En boca, el vino se presenta suave y seco, con taninos bien integrados que aportan una textura aterciopelada. Los sabores de fruta madura se mezclan con notas de mantequilla y vainilla, proporcionando una profundidad y complejidad que persiste en el paladar. El final es largo y agradable, con sutiles recuerdos terrosos y salinos que añaden una dimensión adicional a su perfil gustativo.
Ficha Técnica
Variedades: Tempranillo y Mazuelo
Viñedos: Ubicados en Rioja, España. Una región famosa por sus vinos de alta calidad y tradición vinícola.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable seguida de una crianza en barricas de roble, que aporta notas de mantequilla y vainilla.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16-18C. Ideal para resaltar sus aromas y sabores complejos.
Notas de cata
Vista: Color rubí brillante con corona marcada y lágrima difusa.
Nariz: Potente aroma a frutos rojos, especias como pimienta, y toques de vainilla.
Boca: Sabor suave y seco, taninos en equilibrio con notas de fruta madura, mantequilla, y vainilla. Final largo y agradable con recuerdos terrosos y salinos.
Maridaje
Maridajes clásicos
Ternera a la parrilla: Una ternera a la parrilla con un toque de sal y pimienta. La estructura del Tempranillo aporta cuerpo y resalta la jugosidad de la carne, mientras que las notas de vainilla y mantequilla complementan los sabores caramelizados de la parrilla.
Cordero asado con hierbas: Pierna de cordero asada con romero, tomillo y ajo. El Mazuelo añade acidez y frescura que equilibra la grasa del cordero, y las especias en el vino complementan las hierbas del plato.
Pollo al horno con limón y hierbas: Pollo al horno con limón, romero y ajo. El sabor suave y los taninos equilibrados del vino no abruman al pollo, mientras que las notas de fruta madura y vainilla complementan el sabor del limón y las hierbas.
Maridajes Aventureros
Paella valenciana: Una paella con pollo, conejo, judías verdes y azafrán. Las notas terrosas y salinas del vino armonizan con el azafrán y los sabores complejos de la paella, mientras que su acidez equilibra los ingredientes grasos.
Tacos de cerdo con salsa de frutas: Tacos de cerdo desmenuzado con salsa de mango y piña. La acidez y frescura del Mazuelo contrastan y complementan la dulzura de la salsa, y las notas de fruta madura en el vino realzan el sabor del cerdo.
Risotto de setas y parmesano: Risotto cremoso con una mezcla de setas y parmesano. Las notas de mantequilla y vainilla del vino complementan la cremosidad del risotto, mientras que los sabores terrosos del vino armonizan con las setas.
Pizza de prosciutto y rúcula: Pizza con prosciutto, rúcula fresca, y un toque de parmesano. Las notas salinas del prosciutto y la frescura de la rúcula se equilibran perfectamente con las características terrosas y frutales del vino.
Hamburguesa gourmet con queso azul: Hamburguesa con queso azul, cebolla caramelizada y rúcula. Los taninos del vino complementan la riqueza del queso azul, mientras que las notas de fruta madura y vainilla añaden una dimensión adicional a los sabores de la hamburguesa.
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