Cabernet Sauvignon Reserva - Portugal, 2022
Precio: S/ 160.00
Vino Tinto
Esta oferta fue vista el Domingo, 13 de Septiembre de 2026
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Proveedor: Casa Ermelinda Freitas
Tipo: Vino Tinto
Precio:
160.00
El cabernet sauvignon pasado por el filtro del sur de Portugal: fruta negra madura, especias y una boca aterciopelada tras 12 meses en barrica.
Fruta negra muy madura y compota, con pimienta, especias y un sutil toque balsámico.
Con cuerpo y aterciopelado, taninos bien integrados y final largo.
Ideal para carnes rojas, asados y quesos intensos.
Cepas: 100% Cabernet Sauvignon
El vino en nuestra opinión
El cabernet sauvignon es la uva tinta más plantada del mundo, pero cada región le pone su acento. En la Península de Setúbal, con su clima cálido atlántico, Casa Ermelinda Freitas lo lleva a un estilo maduro y envolvente, bien lejos de los cabernet austeros.
Fermenta con sus hollejos en acero y pasa 12 meses en barricas pequeñas de roble francés y americano. El resultado: nariz de fruta negra en compota con pimienta y un toque balsámico, y una boca con cuerpo, aterciopelada, de taninos dóciles y final largo. Sus 14.5% piden plato con sustancia.
Nuestra sugerencia: un bife ancho a la parrilla, un asado dominical o una tabla de quesos curados. Sírvelo alrededor de 18C y, si puedes, decántalo media hora.
Ficha Técnica
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon.
Viñedos: Península de Setúbal, Portugal (Vinho Regional Península de Setúbal).
Elaboración: Fermentación con los hollejos en acero inoxidable a temperatura controlada; 12 meses en barricas pequeñas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio: Se recomienda alrededor de 18C.
Notas de cata
Vista: Granate rubí concentrado.
Nariz: Fruta negra muy madura y compota, pimienta, especias y un sutil toque balsámico.
Boca: Con cuerpo, aterciopelada, taninos bien integrados y final largo, agradable y persistente.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla: Bife ancho, entraña o costillas: el clásico del cabernet, aquí con acento portugués.
Asados y guisos: Asado al horno, estofados de cocción larga o un cabrito si la ocasión lo amerita.
Quesos intensos: Curados, añejos o azules para la sobremesa.
Cocina criolla contundente: Un seco con frejoles o un lomo saltado generoso le quedan muy bien.
Vino Tinto